Propositions de menus
Les Potages
- Consommé Celestin
- Bisque de Homard
- Potage Crécy
- Créme Dubarry
- Créme de Tomates
- Minestrone
Les Entrées
- La Terrine Maison
- La Quiche Lorraine
- La Bouchée à la Reine
- L’assiette garnis aux Crevettes
- Le Foie Gras de Canard
- La Salade de Scampis
- La Salade au Saumon Fumé sur Toast
- L'assiette Nordique
- Le Gratin aux Fruits de Mer
- Les Filets de Sôles aux Crevettes Roses
- Les médaillons de Lotte
- L'Escalope de Saumon à l'armoricaine
- La Symphonie de Poissons au Safran
Les plats principaux
- Le Rôti de Veau garnis
- Le Rôti de Veau Prince Orloff
- Les Filets Mignons garnis
- Le Magret de Canard aux Framboises
- Le Gigot d'Agneau
- Le Filet de Boeuf Bourgignonne
- Le Château Briand garnis, sce Béarnaise
Les Desserts
- L'Assiette de Fruits Frais avec sa Glace Vanille
- Les Crêpes fourrées avec de la Glace Vanille, garnis aux Fruits des Bois
- Le Duo de Mousse au Chocolat
- L'assiette Surprise "Ecureuil"
- L'assiette aux 2 Bavarois
- L'omelette Norvégienne
- Les profiterolles à la Glace Vanille nappés au Chocolat Chaud
- La Glace Vanille aux Framboises Chaudes
- La Dame Blanche
- La Crème Brûlée
- L'assiette aux 3 Parfaits
